El Hotel Escuela Rural Casa de los Herrera se levanta sobre una mansión del siglo XIX, reformada en 2010, construida sobre paredes de piedra, tierra batida y suelos de madera. Perfectamente ubicada en el centro de la villa de Hermigua, ofrece un fácil acceso a los lugares de interés del municipio y a numerosas rutas de senderismo y deportes de naturaleza.
El hotel, de la mano de Carlos Bruno, jefe de Cocina del Hotel Escuela Santa Cruz, y Betsy Afonso, pastelera del Hotel Escuela Santa Cruz impartida el lunes nueve de diciembre un Taller de repostería Canaria.
El objetivo de este taller es dar a conocer y poner en valor la tradición navideña de La Gomera vinculando la gastronomía con la identidad cultural local. Se elaborarán tronco navideño, truchas de batata, polvorones canarios y trufas de chocolate.
El taller se desarrollara en horario de 11:00 horas a 17:00 horas y los destinatarios son los profesionales de la hostelería y público en general
La Inscripción es gratuita y a través de la web Hecansa – Hoteles Escuela de Canarias, S.A