Recordemos que el gofio, imprescindible en las despensas de los canarios, es un producto muy asociado a nuestra tierra y por ende, al día de Canarias por lo que se convierte en un obsequio muy apropiado y valorado por todos los canarios y también por los que nos visitan o son residentes extranjeros, dada la interculturalidad, situación geográfica, la externalización del producto y el desarrollo de la cocina fusión.
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