Los berros crecen en parajes con agua de los barrancos de nuestra isla, a veces estos berros esta cuidados por personas que tratan de cultivarlos de forma gradual al fin de diponer de el turantre casi todos el año. Con el berro se elabora unos de los platos mas característicos de La Gomera Elaboración: Se pican los berros muy menudamente y también se corta finamente la cebolla y el pimiento. Las papas se pelan y se trocean en cuadritos. Se echa todo en un caldero, en crudo, con los pedazos…
Leer másEl potaje de berros, una receta de La Gomera de toda la vida
