vie. Abr 19th, 2019

La Gomera descorcha una de las mejores cosechas de vino de los últimos años

El Consejo Regulador de Vinos de La Gomera presentó, este pasado viernes, su cosecha 2015. Una de las mejores de los últimos años y en las que se obtuvieron más de 30.000 botellas tras controlar más de 130.000 kilos de uvas. Un día importante para los viticultores y bodegueros de la isla quienes pudieron descorchar y mostrar, al fin, el trabajo de todo un año.

Un acto que contó con la participación de las catorce bodegas que componen el Consejo Regulador de Vinos de La Gomera y en la que estuvieron presentes representantes del Gobierno de Canarias, Cabildo Insular y del Ayuntamiento de Alajeró, lugar elegido en esta ocasión para celebrar uno de los acontecimientos más importantes del año para el sector vitivinícola insular.

Un encuentro que supone, además, la despedida de quien ha sido la presidente del Consejo, Armenia Mendoza, quien aseguró no estar cansada, “aunque tal y como cada año podamos nuestras viñas, para que por sus troncos corra savia nueva, un cambio de persona puede proporcionar un nuevo impulso con ideas y fe para que este prometedor proyecto siga”.  Un proyecto donde se ha reconocido la autenticidad de la forastera gomera, única y exclusiva, que se ha conservado a través de los siglos gracias a la insularidad y la lejanía.

Una producción compuesta entre un 70 y un 80 por ciento por la variedad Forastera Blanca y donde Mendoza reclamó a las autoridades que “logren denominarla como Forastera Gomera, al estar catalogada ya genéticamente como única y singular”. Un elemento éste que ha supuesto un revulsivo comercial, hasta el punto de vender año tras año la totalidad de su producción. Así lo atestiguaba Nancy Melo, Técnico Gerente del Consejo quien aseguró que “a partir de la publicación del estudio sobre la Forastera Gomera la demanda de vinos 100% Forastera Gomera ha crecido enormemente”.

Este elemento único y diferenciador, que supone la variedad gomera, unido a la continua búsqueda de la excelencia, ampliar las investigaciones sobre las variedades locales minoritas de uva en isla, mejorar los métodos de elaboración y producción o impulsar su comercialización son retos de futuro que contarán con el respaldo de la máxima Institución Insular.

José Díaz-Flores Estévez, director general del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria indicó que el vino de La Gomera fue una de las sorpresas de la última feria Gastrocanarias, “un vino desconocido dentro de las islas y al que tenemos que potenciar y visualizar”. Así, Estévez aseguró que nos encontramos ante un vino heroico, que nace en montaña, y que “representa esa dificulta a la hora de cultivarlo”.

“Tenemos que apostar entre todos para que los jóvenes vuelvan poco a poco a rescatar la viña y para que variedades como la Forestera Gomera, muy peculiar y muy demandada, sea un referente no sólo a nivel canarias sino a nivel nacional”, aseveró el director general de ICCA.

El acto contó con una cata comentada por la sumiller Ana María Martín, de reconocido prestigio en el mundo de las catas y en la vinculación del vino con el sector turístico, quien aseguró que una de las cosas que más definen a este vino es su forma de cultivo, “no hay muchos lugares de España que puedan presumir de tener esas pendientes infinitas” destacó en un caldo que avanzado muy rápido en esos últimos años.

Un vino blanco de intensidad media pero con toques cítricos que definió como “sincero, sin querer parecerse a nadie”, aspecto que valoró la sumiller como muy importante para su desarrollo futuro. Con respecto al tinto, Martín aseguró haberse sorprendido mucho con un vino rojo rubí de densidad media y muy goloso y frutal.

 

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