jue. Feb 21st, 2019

Hermosas piezas de atún arriban al puerto de Playa de Santiago

La pesca del atún en aguas de la Gomera se practica desde muy antiguo y su preparación en salmuera se remonta quizá a fines del siglo dieciocho para más tarde poseer la isla varias conserveras y salazones para más tarde decaer.

Pero aún queda, como podemos ver algo de tradición, pues es en este caso en Playa de Santiago donde en estas fechas, tras la apertura de las vedas, vemos como arriban al muelle los pesqueros con estos grandes y hermosos atunes que hacen maravillas a nuestro paladar.

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